Olej z pestek dyni, czyli zielone złoto

Olej z pestek dyni ma charakterystyczny orzechowy smak i ciemnozielony kolor. Należy do najsmaczniejszych i najcenniejszych tłuszczów roślinnych. Pomaga w niedomaganiach wątroby i układu naczyniowo-sercowego. Jest bogaty w witaminy : E, A, C, D oraz witaminy z grupy B. Zawiera również duże ilości fitosteroli, selenu, cynku i potasu. Olej ten jest zalecany w zwalczaniu pasożytów przewodu pokarmowego, ponieważ zawarte w nim alkaloidy przyspieszają proces usuwania pasożytów z układu pokarmowego. Jednocześnie przyczynia się skutecznie do usuwania toksyn z organizmu. Olej z pestek dyni jest również pomocny w schorzeniach prostaty oraz problemach z układem moczowym. Oleju z pestek dyni nie należy używać do smażenia, ponieważ wysoka temperatura niszczy prozdrowotne substancje w nim zawarte. Olej ten pe stosuje się wyłącznie na zimno, jako dodatek do chleba, warzyw, sera białego, ugotowanych jajek, a także sałatek, surówek oraz do bezpośredniego spożycia.